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横浜中央食肉市場
ミートフェアー
名誉賞受賞者
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第1回（平成元年）
第5回（平成5年）
第6回（平成6年）
第9回（平成9年）
第10回（平成10年）
第11回（平成11年）
第12回（平成12年）
第13回（平成13年）
第15回（平成15年） |
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ＪＡ会津いいで産のコシヒカリの稲ワラを中心とした良質粗飼料と、安全・安心な植物性の8種類もの穀物を微妙に混合した、ＪＡ独自の濃厚飼料を十二分に与え、農家の真心と愛情を一頭一頭の肉牛に丹精込めて育てた手作りの窮極の一品であります。
この会津いいで牛は、キメ細やかな霜降りが花が咲いたようにロースにたっぷりと入り、常温でもとろける良質な脂と共に、大変美味しい風味のある牛肉です。
横浜中央食肉市場において年一回開催される最高権威のミートフェアーに於いては、過去10回名誉賞を受賞しており、しかも平成9年から13年までは5年連続名誉賞受賞という脅威的な大記録を達成しました。
また、その他の各種肉牛共励会に於いても数々のチャンピオンを受賞しており、その名声は県内はもちろん全国でもトップクラスの肥育産地として、高い評価を得ております。
現在、黒毛和牛のみを肉牛部会員50名で1,100頭という少ない頭数を飼っておりますが、今後も和牛本来の特性を活かした、食べて美味しい高級牛造りにより銘柄を確立できる様、努力を重ねております。 |
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